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螺螄粉海外市場的增長是全球味蕾對螺螄粉熱愛的很好的體現。有海外留學生表示，他所在地的華人超市和當地熱賣亞洲商品的網站，一旦有螺螄粉上架了，就會瞬間被搶空。
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從傳承悠久的地方飲食，到令國民狂熱的網紅食品，螺螄粉儼然成為新零售時代下的寵兒。消費市場的藍海刺激著品牌方加碼，移動互聯工具與技術的賦能，讓小米粉產業的壯大與出海之路，成為越來越寬闊的坦途。
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讓年輕人欲罷不能的螺螄粉，在這幾年成為了實打實的頂流網紅。而在這個時代，巨大的流量就占據了更多的消費者心智，也意味著擁有巨大想象空間的市場。
