說起長沙的臭豆腐，相信很多人就算沒吃過，肯定也聽說過他的大名，畢竟臭豆腐那個味道簡直能夠讓人懷疑自己的人生，甚至不少人都把這個臭豆腐拿來和廁所的味道相提并論。聞著有多么的臭吃起來就有多么的香，雖然說對于很多第一次嘗試臭豆腐的朋友而言，他們的那股特殊臭味的確是不怎么友好，光是這個味道就已經足夠讓人倒胃口的了。
不過要說聞著臭吃著香的美食，柳州螺螄粉自然也是榜上有名，螺螄粉是很多女生都非常喜歡的一種特色美食，不管是口感還是味道都是十分的出眾，甚至可以稱得上是很有特點，其實這個螺螄粉本身是沒有臭味的，但是在增加了一種獨特的配料之后，這個螺螄粉就會散發出這樣難聞的味道，那就是酸筍，這個酸筍可以說是很多螺螄粉愛好者眼中的靈魂，一碗螺螄粉正不正宗，好不好吃，技巧全在這個酸筍當中。
而今天我就要給大家推薦一家南寧本地非常有名氣的柳州螺螄粉店，這家店和其他那些打著柳州名號的普通的螺螄粉店不同，這家店的老板是一個真正的柳州阿姨，他制作螺螄粉已經有很多年了，靠著自己的手藝得到了很多人的青睞和認可。
這家店的名字叫做“劉阿姨傳統螺螄粉”，別看這家店的裝修非常簡陋，和那種最普通的街邊小店沒什么區別，但是每天愿意來這里吃飯的顧客可謂是絡繹不絕，大家都對這里的螺螄粉很是稱贊，每天一到飯點的時候總是能夠看到很多的顧客在這里排隊等候，半個小時能吃上算你運氣好。
他們家的螺螄粉價格不貴，最便宜的九塊錢，小菜是加分點，什么酸辣椒酸蘿卜空心菜梗加在粉里，口感更加豐富，腌得很入味，還不要錢。這里的老板為了保證螺螄粉的質量，從湯汁的熬制再到配料的調配都是親力親為，每一碗螺螄粉的湯底都是用上好的豬大骨加田螺熬制而成，這樣制作出來的螺螄粉才會香味十足，而他們這里的酸筍也是堪稱一絕，味道絕對能夠讓很多經常吃螺螄粉的朋友大呼過癮。
這位劉阿姨雖然說：之前因為某些原因暫時關店了一段時間，但是在重新開店之后，很多老食客都是聞風趕來，就是為了能夠再來吃上這家店的招牌螺螄粉，雖然說分量很足，但是因為味道過于好吃，總是讓人忍不住想要再吃一碗。大家如果對于螺螄粉很感興趣的話，下次不妨過來試試，相信肯定不會讓大家失望的。
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