隨著生活質量的提高，人們越來越關注食品的健康安全問題，柳州螺螄粉作為新晉網紅小吃，也作為工業柳州的新名片，柳州螺螄粉的食品安全問題被受關注。
廣西善元食品有限公司始終嚴格要求產品質量，保證生產車間衛生情況，要求員工嚴格遵守衛生標準，產品定期送往檢測進行檢測，為保證檢測正常進行，政府還在公司內部設立了檢測站，從而保證生產出來的產品衛生健康，以消費的體驗要求為核心，是我們的生產的標準。
2104年隨著米粉制作工藝、物理殺菌、真空包裝等食品生產技術的逐步成熟，速食袋裝螺螄粉上市，螺螄粉正式以預包裝形式開啟電商營銷之路。
從2015年開始，柳州市場監管部門就重點針對螺螄粉生產開展集中專項整治，引導螺螄粉規范生產行為，辦理食品生產許可證，提升袋裝螺螄粉產品質量，袋裝螺螄粉字詞走上了正規化企業發展道路。
今年4月，習近平總書記視察柳州時，強調要推進螺螄粉特色產業高質量發展，把住質量安全關，推進標準化、品牌化。
根據這一指示精神，積極創新服務模式，大力建設螺螄粉產業質量服務的“一站式”平臺，在柳州螺螄粉產業集聚區內搭建柳州螺螄粉質量檢驗服務站，“零距離”高質量服務企業。
2021年，柳州的食品安全檢查能逐步完善，覆蓋柳州螺螄粉全產業鏈172個小類、173種產品、2303項檢測參數，覆蓋率達90%，為柳州螺螄粉產業高質量發展提供強有力的技術支撐。
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