廣西柳州街頭，螺螄粉店隨處可見。這碗起源于20世紀七八十年代夜市的地方小吃，如今是柳州最亮眼的新名片之一。
2021年1至11月，袋裝柳州螺螄粉銷售收入累計139.37億元，同比增長45.40%，其中出口額4308萬元，同比增長63%。
而今，日均超過550萬袋柳州螺螄粉從柳州發往世界各地。
1月1日下午，央視《新聞直播間》欄目特別報道，截至2021年11月28日，通過快遞渠道寄出的袋裝柳州螺螄粉突破1億件，成為廣西首個年寄遞量過億的單品。
同時，央視《新聞直播間》走進螺螄粉產業園，從螺螄粉成長步伐窺見行業發展線，見證螺螄粉“頂流”之路背后的“億”些小溫暖。
2020年螺螄粉一舉成為國民小吃，加之網紅吃播們的催化升級，螺螄粉銷售額迎來爆炸式增長，多次登上熱搜引發數十萬人討論。
井噴式的需求增長，對市場是機遇也是挑戰。螺螄粉在接受央視《新聞直播間》
疫情期間，袋裝螺螄粉訂單激增，即使開足馬力生產，仍然是供不應求。一方面要做好品質把控，同時需要響應消費者的需求，因此疫情時期的訂單，甚至到了超過十件以上的出貨，都需要簽字才能對外發貨。
對此，柳芳螺引入自動化設備提升螺螄粉產量，并且加強與高校以及其他單位的合作，不斷開發新品種，生產工藝，不僅用工業化技術保證螺螄粉的原汁原味，同時在推動螺螄粉產業標準化發展的道路上領先一步。
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