春風(fēng)徐徐，細雨綿綿，眼下正是春種時節(jié)，滴滴甘露滋潤著大地。近年來，隨著“柳州螺螄粉”知名度的不斷提升，相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)不斷壯大，三都鎮(zhèn)也搭上螺螄粉產(chǎn)業(yè)“快車”，大力發(fā)展青豆角種植，與螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)企業(yè)協(xié)同發(fā)展，帶動螺螄粉原料生產(chǎn)標準化、規(guī)模化發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興提效增速。
4月22日，記者走進三都鎮(zhèn)覺山村看到，平平整整的土地上已經(jīng)支起了支架，村民韋桂芳正給自家田地里的青豆角幼苗施肥，確保豆苗可以茁壯生長。
“今年我們積極響應(yīng)政府的號召開始種植青豆角，我也試著種2畝，如果收成好，下半年我接著種。”韋桂芳說，有政府牽線，公司和村民簽訂了收購協(xié)議，種出來的豆角不愁銷，自己種得也放心。
三都鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長王亞飛介紹，三都鎮(zhèn)為了提高土地使用率、促民增收，多次組織人員深入到覺山、里貢和龍興等村開展宣傳，在各村召開動員會，鼓勵村民種植青豆角，每畝給予900塊的種植補貼，并配備了農(nóng)技人員進行跟蹤指導(dǎo)，給村民傳授預(yù)防青豆角病蟲害與有效施肥的相關(guān)技術(shù)知識。青豆角成熟后，由公司負責(zé)回收出售，從產(chǎn)到銷徹底解決村民的后顧之憂。
青豆角是豆角種類里的一種，又名豇豆。主要盛產(chǎn)于長江以南的各個地區(qū)。春種主要在2—5月，秋植在8—9月，一年可兩季種植，平均畝產(chǎn)5000斤左右。青豆角豆莢長而形成管狀，質(zhì)脆而身軟，含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)，食用起來肉質(zhì)肥厚，口感脆嫩，味道可口，除作日常食材外，螺螄粉中的酸豆角便是青豆角腌制而成，也是螺螄粉的“靈魂”配料之一。
據(jù)了解，三都鎮(zhèn)2022年春季度開始鼓勵村民種植青豆角，積極探索鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興新道路。目前全鎮(zhèn)已種植350畝，預(yù)計每畝產(chǎn)量5000斤。發(fā)展青豆角種植，將原來的一年三熟輪作模式變?yōu)橐荒晁氖欤磧杉臼[花、苦瓜與青豆角，有利于提高農(nóng)民收入，也符合柳江區(qū)高標準、高起點、高要求、高質(zhì)量推動全區(qū)螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作思路。（韋新娜/實習(xí)、羅嘉銘）
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